Il suo colore ambrato intenso nasconde un naso ricco e persistente, ricco di frutta candita, cacao, cocco, prugne e chiodi di garofano. È anche molto burroso. Al palato, abbiamo di nuovo un primo lampo speziato di chiodi di garofano, poi diventa completamente dolce e sciropposo, dominato da burro, caramello, uvetta, fichi, datteri, cola, melassa e zucchero scuro.
Un rum molto simile alla pasticceria, spesso e rivestito, ma che alla fine lascia il palato pulito.