Sulla collina su cui sorge la nostra cantina si adagia un vigneto di quasi un ettaro che guarda a nord-est. In questo appezzamento molto fresco e ventilato, in cui il sole penetra con i suoi raggi solo nelle prime ore della giornata, crescono vigorose le uve di Syrah del MNRL (Monreale) Vigna di Mandranova di Alessandro di Camporeale
TIPOLOGIA
rosso – DOC Sicilia – BIO
VITIGNO
100% Syrah
GRADAZIONE ALCOLICA
14,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 – 18°C
CALICE CONSIGLIATO
piccolo ballon panciuto con chiusura verso l’alto
ABBINAMENTI
ideale con un succulento spezzatino alla siciliana o una gustosa tagliata di manzo alle erbe mediterranee