Sold Out!
Castello Svevo Rosso Milazzo
10,90€
Esaurito
| Peso | 1 kg |
|---|
Castello Svevo Rosso Milazzo
UVE:
Nero d’Avola dominante
TIPOLOGIA DEL TERRENO:
Munti, versante inferiore di declivio lieve, suolo molto organico e piuttosto profondo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot
EPOCA DI RACCOLTA:
settembre
MODALITÀ DI RACCOLTA:
manuale in cassette da 14 kg
VINIFICAZIONE:
l’uva viene delicatamente diraspata. la fermentazione macerazione avviene a temperatura controllata, per un periodo di circa una settimana. quindi si procede con la svinatura
MATURAZIONE:
circa 12 mesi in acciaio – circa 6 mesi affinamento in bottiglia
ALCOL:
13 % vol
