Adènzia Bianco
13,50€
| Peso | 1 kg |
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Il vino “Angimbé” di Cantine di Cristo di Campobello è un’espressione raffinata e armoniosa del terroir siciliano, che ben riflette l’abilità della cantina nel creare vini bianchi di notevole carattere. Questo vino è principalmente un blend di uve Insolia e Chardonnay, una combinazione che porta a un perfetto equilibrio tra tradizione locale e influenze internazionali.
Visivamente, Angimbé si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi che tendono al verde. Al naso, il vino è complesso e intensamente aromatico, offrendo una gamma seducente di aromi che spaziano dai frutti a polpa bianca, come pesca e mela, a note più esotiche di agrumi e fiori bianchi, completate da un leggero tocco di vaniglia e tostatura dovuto alla sua breve maturazione in barrique.
In bocca, Angimbé sorprende per la sua freschezza e vivacità. L’acidità è ben bilanciata e si intreccia armoniosamente con una struttura ricca e avvolgente. La persistenza è notevole, lasciando una piacevole sensazione di pulizia e freschezza, con un retrogusto che richiama le sensazioni olfattive.
Ideale come aperitivo, questo vino si accompagna splendidamente con piatti di pesce, frutti di mare e preparazioni di cucina mediterranea, come risotti e piatti a base di verdure. Angimbé è un vino che può essere apprezzato giovane per sfruttare al massimo la sua freschezza, ma offre anche un buon potenziale di invecchiamento, durante il quale i suoi sapori si fondono e maturano, guadagnando in complessità e profondità.
bicchiere
da bere con
