Vecchio Samperi Vino Perpetuo
46,50€
- Aspetto visivo: Il vino si presenta con un colore ambra scuro, arricchito da sfumature che spaziano dal mogano al bronzo, riflettendo la sua lunga maturazione in botti di rovere.
- Profumo: Al naso, il Vecchio Samperi offre un’esplosione di aromi complessi. Note di frutta secca, come fichi e datteri, si combinano con sentori di miele, vaniglia e tabacco. Ci sono anche accenni di spezie dolci, cuoio e una lieve nota ossidativa che aggiunge ulteriore complessità.
- Sapore: In bocca, il vino è straordinariamente ricco e stratificato. L’iniziale dolcezza del miele e della frutta secca lascia rapidamente spazio a una vibrante acidità, che porta freschezza e equilibrio. Il palato è avvolto da sapori intensi che rimandano alle note olfattive, con aggiunte di caramello, noce moscata e un tocco di sale marino, che culmina in un finale lungo e persistente.
- Texture: Il corpo è pieno, con una consistenza quasi vellutata che bilancia perfettamente la complessità aromatica e gustativa.
| Peso | 1 kg |
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Il “Vecchio Samperi” rappresenta l’essenza stessa della tradizione enologica di Marsala, e Marco De Bartoli è celebre per la sua dedizione nel preservare questa antica eredità. Questo vino straordinario prende il nome dalla contrada Samperi, vicino a Marsala, dove la famiglia De Bartoli coltiva le sue vigne con passione e dedizione, mantenendo vive le tecniche vinicole che risalgono a secoli fa.
Il “Vecchio Samperi” non è un Marsala nel senso tradizionale del termine, perché non subisce l’aggiunta di alcol. Invece, è un esempio di “perpetuum”, simile al sistema solera usato per lo Sherry, che permette di miscelare diverse annate in un unico vino, creando così una complessità e una continuità di stile che trascendono la singola annata. Questo metodo fornisce al Vecchio Samperi una straordinaria profondità e una ricchezza di aromi che si sviluppano e si intensificano nel tempo.
